Hakkliha- makaronivorm feta-tomatikastmes

Vaja läheb:
Ahjuvorm
500g hakkliha (parem oleks veise-sea segu )
1 pakk feta juustu
1 pakk makarone
400g purustatud tomateid
2 küünt küüslauku
1 keskmine sibul
1 sl paprika maitseainet
250-300 g riivitud juustu

Pane makaronid keema ja keeda poolkõvaks. Samal ajal pruunista pannil hakkliha. Lisa juba kergelt pruunistunud hakklihale väikseks hakitud sibul ja küüslauk. Mina teen seda kõike wok'i pannil, kuna siis saan otse hakklihale kastme peale teha. Kui wok'i pann puudub, võta kastrul, nind pane sinna 150ml vett ning purustatud tomatid. Lisa ka sinna pruunistunud hakkliha. Maitsesta pipra ja paprika maitseainega. Seejärel lisa feta juust. Mina olen pannud 250g pakist natukene üle poole. Tuleb selline mahe juustu-tomati kaste. Minul on küllaltki suur klaasist ahjuvorm. Sinna valan makaronid ning panen kastme peale ja segan omavahel läbi. Siis panen peale veel väiksed feta tükid (proovin vahele ära peita) ning kõige peale lisan riivjuustu. Kui kellelgi on väiksem vorm, siis tuleb makarone keeta paras kogus. Minu vormi mahub selline kogus ära ja söönuks saame sealt kõik 5-kesi. Vaata et jääb veel puudugi. Ahi tuleks ennem kuumutada ning siis vorm 200 kraadi juurde küpsema panna. Küpsetada tuleb niikaua kui riivjuust on pealt sulanud. Kuidas kellelegi meeldib, ehk natukene ka krõbedaks ajada.
Kui uuesti tegemiseks läheb siis lisan ka pildi!

Head isu!

Kõrvitsa püreesupp

Vaja läheb:
 2-3 sl võid
umbes 1200g kõrvitsa viljaliha
2 suuremat või 3 väiksemat porgandit
2-3 kartulit
1 sibul
2 küünt küüslauku 
2-3 cm jupp ingverit
1 liiter kana- või köögiviljapuljongit 
150g suitsujuustu


Koori ja tükelda porgandid, sibul ja kartulid.  Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks. Koori ingver ja küüslauk ning haki peeneks. Kuumuta paksupõhjalises potis või ning pruunista köögivilju mõni minutit. Lisa ingver ja küüslauk ning prae veel paar minutit. Vala peale puljong ning hauta tasasel tulel köögiviljad pehmeks. Tõsta pott tulelt ning lisa supile riivitud või tükeldatud suitsujuust. Püreesta supp saumiksriga.
Serveeri krõbedate krutoonidega.

Head isu!